The Big Banh: el mejor bocadillo vietnamita en el centro de Madrid

Hoy visitamos el delicioso The Big Banh: el mejor bocadillo vietnamita que podemos disfrutar en el centro de Madrid. Un pequeño local con un pedazo de bocadillo del sudeste asiático, llamado Banh Mi, lleno de umami y contrastes que no podrás resistir. El Banh Mi es un plato de streetfood típico de la calles de Vietnam donde…

Receta de arepa Reina Pepiada venezolana

Hoy preparamos una deliciosa receta de arepa Reina Pepiada venezolana. Una receta de arepas muy fácil de preparar, que es ideal para cualquier momento del día y que le gusta mucho a todo el mundo por su cremosa textura de aguacate y delicado sabor. Las arepas son una receta típica de Colombia y Venezuela, que consta…

Receta de carimañolas: las croquetas de yuca rellenas de queso del caribe

Hoy preparamos una deliciosa receta de carimañolas colombianas. Si no las conoces, son un tipo de fritura similar a una croqueta, hechas con masa de yuca cocida y rellenas de carne o queso.  Un bocado de auténtica comida callejera del caribe y que sin duda es uno de mis platos favoritos del mundo. Las carimañolas son bocaditos crujientes…

Receta de Fish Tacos: streetfood californiano que te enamorará

Hoy preparamos una deliciosa receta de Fish Tacos, o tacos de pescado al estilo de California. Puro streetfood californiano mexicano y estadounidence que te encantará, te llenará el corazón y te dejará contento todo el día. Así son de ricos los fish tacos frescos y recién hechos. Esta receta tiene origen en California pero no…

3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder

Hoy te recomiendo 3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder. Delicias de la comida de Nueva Inglaterra diferentes y llenas de sabor. Toma nota y llévatelas contigo por si pasas por esta hermosa y divertida ciudad. Se suele decir que los estadounidenses comen comida basura y que no saben cocinar. En parte…

Receta de Baozi chino: el delicioso pan relleno al vapor de Shanghai

Hoy vamos a preparar una receta de Baozi chino: el delicioso pan relleno al vapor de típico de Shanghai en China. Un bocado de #streetfood que se encuentra en los puestos callejeros y restaurantes como plato de Dim Sum.  Una receta que me gusta mucho porque es un tipo de bocadillo o sandwich oriental que…

Chuka Ramen Bar: bao, gyozas y ramen irresistibles

Visitamos el Chuka Ramen Bar en Madrid. Un lugar que no te puedes perder para comer bao, gyozas y ramen irresistibles. Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. Aunque no llevan mucho tiempo, el Chuka Ramen Bar es ya uno de los sitios más populares de…

Goiko Grill Madrid: la hamburguesería gourmet que te hace agua la boca

Visitamos el restaurante hamburguesería Goiko Grill Madrid.  Una hamburguesería relativamente nueva que ya se ha extendido por Madrid con sus bonitos locales y exquisitamente deliciosas hamburguesas. Los lectores del blog habrán visto mi Top 5 hamburgueserías de Madrid, donde el Goiko Grill Madrid entró con fuerza debido a sus deliciosas hamburguesas y concepto. Y cada…

Receta de empanadas colombianas: las mejores empanadas del mundo

Hoy preparamos uno de mis platos favoritos del mundo.  Esta receta de empanadas colombianas es la que hacen en mi familia. Me la pasó mi abuela hace muchos años y la guardo con cariño. Además la recuerdo cada vez que las preparo.        En Colombia se venden en la calle en puestos callejeros o…

MadrEat: Food Trucks y Street Food de calidad al aire libre

Visitamos la VI edición del festival MadrEat, un encuentro de food trucks y street food de calidad que es seguramente uno de los mejores planes para pasar un fin de semana en Madrid.  El movimiento y popularidad de la comida callejera de calidad asociada a camiones de venta de comida se ha vuelto imparable en…

Receta de Pad Thai Tailandés

  Hoy vamos a preparar uno de mis platos favoritos de la gastronomía mundial. Esta receta de Pad Thai tailandés es un plato típico de la comida callejera tailandesa que se puede tomar en puestos callejeros por todos lados y que es sencillamente delicioso. Es esencialmente un salteado de fideos de arroz orientales con carne,…

Restaurante Sagas Pagesos Cuiners & Co. Bocadillos de todo el mundo

  En nuestro camino de encontrar el mejor Street Food en todos lados, nos encontramos con el restaurante Sagàs Pagesos Cuiners & Co. en Barcelona .También han abierto en Madrid en el Matadero bajo el nombre Sagàs Farmers, Cooks & Co. Uno de mis sitios favoritos en Madrid  y Barcelona y que podemos encontrar en la…

Receta de Gua Bao, el StreetFood Taiwanés de moda

Hoy vamos a preparar una de las recetas de Gua Bao, un panecillo al vapor que se come en Taiwan. Uno de los platos más ricos y de moda en el mundo de la cocina callejera e incluso restaurantes de moda.  Algunos lo conocen como steamed bun, steamed bao o sólamente bao, pero según una…

Receta de Banh Mi vietnamita

Hoy vamos a preparar una receta fácil y deliciosa de Banh Mi vietnamita.  Una deliciosa combinación de sabores orientales y occidentales en cada bocado. La receta nace como fruto de la colonización francesa en indochina, lo que ahora llamamos Laos, Cambodia y Vietnam.  Los franceses llevaron, entre otras cosas, su gastronomía y panadería al sudeste asiático…

Restaurante La Gabinoteca Madrid

Visitamos el restaurante La Gabinoteca en Madrid, un gran lugar para ir de tapas, pero sobretodo para divertirse con el ambiente, con amigos y con su fresca y moderna propuesta gastronómica. Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. La tendencia gastronómica de hoy está relacionada con dos elementos que…

A Tu Bola: el Street Food como debe ser

Estoy metido con el concepto y quizás moda del #StreetFood del que se está hablando ahora en todos lados.  Aunque parezca conveniente, son un fan del street food desde hace muchos años y le digo a todo el que me pregunta que la verdadera esencia de la gastronomía de una ciudad no son sus restaurantes…

Qué es el pornfood y receta de sushi burrito

Últimamente se ven por las redes sociales numerosos comentarios y fotos de gente que, orgullosa de sus recetas, experimentos gastronómicos caseros y de los sitios a los que van a comer, deciden tomar fotos para compartirlas con todos sus amigos y familiares. Pero eso es normal, lo curioso es que, yo incluido, les ponemos filtros,…