Restaurante Buns & Bones Madrid: El cielo de los baos y los huesos

Visitamos el restaurante Buns & Bones Madrid. La nueva sensación del Streetfood en el centro de Madrid donde nos conquistan con sus creativos baos al vapor, sus carnes  y sus platos internacionales llenos de sabor callejero. Desde que abrieron su primer local en un lateral del mercado de San Antón,  el restaurante Buns & Bones Madrid ha…

Doce recetas sanas y diferentes para cada mes del año

Hoy vamos a hablar de doce recetas sanas y diferentes para cada mes del año. Una lista de comidas hechas con ingredientes de temporada y cocinados desde cero para que tengas ideas para cocinar sano y con todos los nutrientes y cualidades de comer con producto fresco. ¿Quién dijo que comer un poco más sano…

Disfruta de POP UP experiences de NY en el ONLY YOU Hotel Atocha

Hoy vamos a hablar de cuatro exclusivas POP UP experiences que podemos disfrutar ya y durante cuatro meses en el Only YOU Hotel Atocha de la mano de Seagram’s Gin. Seagram’s Gin trae a Madrid una selección de impresionantes experiencias Pop Up traídas de Nueva York en su New York Hotel en el Only You Hotel Atocha.  Los cuatro…

5 señales de que no debes comer allí: guía de restaurantes a evitar

Hoy vamos a hablar de 5 señales de que no debes comer allí. Una guía rápida con tips para saber que restaurantes a evitar. Cuando salimos a comer y no tenemos restaurante elegido, tenemos que ser rápidos, decidir pronto y bien para no arruinar la noche. Esto también sucede cuando visitas una ciudad nueva y no…

Restaurante Crepes y Waffles Madrid

Visitamos el restaurante Crepes y Waffles Madrid. Un restaurante que recuerdo desde pequeño cuando vivía en Colombia, y que ahora podemos disfrutar en Madrid con su amplia y divertida carta de crepes dulces y salados, deliciosas ensaladas y adictivos waffles.  Un restaurante sencillo, barato, con comida rica, sin pretensiones y que es ideal para una…

7 restaurantes románticos y deliciosos para San Valentín en Madrid

Hoy hacemos un listado de 7 restaurantes románticos y deliciosos para San Valentín en Madrid. Una lista con sitios que he visitado en ocasiones especiales y que me gustan porque además de tener un ambiente especial, tienen por supuesto, comida deliciosa y diferente. En casa no celebramos San Valentín, no tenemos nada en contra de ello,…

3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder

Hoy te recomiendo 3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder. Delicias de la comida de Nueva Inglaterra diferentes y llenas de sabor. Toma nota y llévatelas contigo por si pasas por esta hermosa y divertida ciudad. Se suele decir que los estadounidenses comen comida basura y que no saben cocinar. En parte…

Guía B.B.B. Madrid: 40 restaurantes buenos, bonitos y baratos

La solución para cuando buscas restaurantes buenos, bonitos y baratos para el fin de semana… Ya puedes conseguir tu edición: Esta guía de restaurantes de Madrid es mi primer libro. Lo he desarrollado después de más de 15 años de comer y vivir en Madrid, y como consecuencia de mi trabajo como blogger gastronómico en Emplatando Madrid….

Goiko Grill Madrid: la hamburguesería gourmet que te hace agua la boca

Visitamos el restaurante hamburguesería Goiko Grill Madrid.  Una hamburguesería relativamente nueva que ya se ha extendido por Madrid con sus bonitos locales y exquisitamente deliciosas hamburguesas. Los lectores del blog habrán visto mi Top 5 hamburgueserías de Madrid, donde el Goiko Grill Madrid entró con fuerza debido a sus deliciosas hamburguesas y concepto. Y cada…

Restaurante Leo Cocina y Cava: alta cocina y origen colombiano

Visitamos el restaurante Leo Cocina y Cava en Bogotá durante el viaje que tuve la suerte de hacer este verano a Colombia.  Una experiencia maravillosa que me ha mostrado los orígenes y productos locales colombianos. Nos han llevado en un viaje gastronómico elevado hasta la alta cocina gracias al talento y creatividad de la chef…

Restaurante Luna Rossa Madrid: la mejor pizza de Madrid

Visitamos el restaurante Luna Rossa en Madrid, un sitio que me ha gustado mucho siempre y que creo que además de ser un sitio muy auténtico napolitano, sirven la mejor pizza de Madrid. Sí, lo he dicho, la mejor pizza de Madrid. Luna Rossa Madrid se encuentra en la esquina de la calle San Bernardo…

Restaurante Sagas Pagesos Cuiners & Co. Bocadillos de todo el mundo

  En nuestro camino de encontrar el mejor Street Food en todos lados, nos encontramos con el restaurante Sagàs Pagesos Cuiners & Co. en Barcelona .También han abierto en Madrid en el Matadero bajo el nombre Sagàs Farmers, Cooks & Co. Uno de mis sitios favoritos en Madrid  y Barcelona y que podemos encontrar en la…

El Bar Calders en Barcelona

  Cuando estoy en Barcelona, hay un sitio que siento como mi segunda casa: el Bar Calders en el barrio de Sant Antoni. Este sentimiento se desarrolla de una manera muy subjetiva y personal por supuesto, pero está derivado de que siempre que vas, comes muy bien, te tratan genial y además puedes ir con familia, niños,…

Keik Barcelona: Un gastro café moderno y sano

Si acostumbras pasar por la zona alta de Barcelona, sin duda tienes que parar en el Keik Barcelona. Un local muy agradable, moderno y con deliciosas elecciones para picar y comer. Puedes sentarte en su terraza, relajarte y pedir un par de platos para compartir y seguramente se convertirá uno de tus sitios favoritos del barrio…

Restaurante Imprevist Barcelona: Un tesoro en el Raval

  El restaurante Imprevist en Barcelona, es un lugar diferente en el barrio de El Raval que no te dejara indiferente. Ya sólo por su apuesta por el barrio del Raval ya empezamos a ver su personalidad y estilo. Situado en la esquina de carrer de Ferlandina y la carrer de Sant Vicenç, encontramos este local…

StreetXO: el local estrella de streetfood en Madrid

Desde que salió la última versión de la guía Michelín, el chef David Muñoz y su DiverXO se han vuelto el centro y faro de la gastronomía madrileña. DiverXo es el primer restaurante madrileño con tres estrellas en la famosa guía de restaurantes. David ha sorprendido al mundo gastronómico no sólo por su joven y moderna…

Salsa Romesco: el rey de las salsas frías

Hoy voy a compartir una salsa para los amantes de las salsas, las verduras y lo natural. La salsa Romesco es una de mis de mis salsas y sabores favoritos del mundo. Los catalanes, entre sus muchas delicias gastronómicas preparan esta salsa fría hecha con verduras al horno, almendras tostadas y un poco de pan. La…

Tres restaurantes colombianos recomendados en Madrid

  Hoy quiero hacer un listado de tres restaurantes colombianos en Madrid que me gusta visitar. Los tres tienen sus platos recomendados y sus características que los hacen especiales. La gastronomía colombiana no es cara ni elaborada sino más bien comida de tipo familiar donde se puede pasar la tarde, comer platos típicos y relajarse…

Cajun: La comida criolla de USA

Brenda´s Soul Food en San Francisco Aprovechando la celebración del cuatro de julio en Estados Unidos y una serie de viajes que he hecho este año a Chicago, Boston, Jacksonville y San Francisco, quería hacer un homenaje a mi estilo de comida favorita de Estados Unidos: la comida Cajun.

Rompiendo el ayuno con Tyrion Lannister

Estoy enganchadísimo leyendo los libros de A Game of Thrones que en realidad se llama A Song of Ice and Fire de George R.R. Martin. Hace unos días leí un capítulo en el que mi personaje favorito, Tyrion Lannister, rompe su ayuno matinal, como se refieren en el libro, con un desayuno al estilo medieval…