Receta de sopa Pho vietnamita: aromas y sabores reconfortantes

Hoy preparamos una deliciosa receta de sopa Pho vietnamita. Una maravillosa sopa de fideos de arroz que es acompañada con carne tierna, brotes de soya y hierbas aromáticas.  Un plato muy popular lleno de aromas y sabores reconfortantes del sudeste asiático. Una receta perfecta para el invierno pero también durante los meses de calor por su frescura…

The Big Banh: el mejor bocadillo vietnamita en el centro de Madrid

Hoy visitamos el delicioso The Big Banh: el mejor bocadillo vietnamita que podemos disfrutar en el centro de Madrid. Un pequeño local con un pedazo de bocadillo del sudeste asiático, llamado Banh Mi, lleno de umami y contrastes que no podrás resistir. El Banh Mi es un plato de streetfood típico de la calles de Vietnam donde…

Receta de rollitos vietnamitas de verano: la idea más sana y fresca

Hoy preparamos una de mis recetas favoritas para el calor y el verano. La deliciosa receta de rollitos vietnamitas de verano.  No los confundas con los rollitos de primavera chinos, ni con los rollitos nems vietnamitas que vienen fritos, porque aunque tienen nombre y forma similar, son diferentísimos en su sabor y personalidad. Los rollitos…

Receta de Banh Mi vietnamita

Hoy vamos a preparar una receta fácil y deliciosa de Banh Mi vietnamita.  Una deliciosa combinación de sabores orientales y occidentales en cada bocado. La receta nace como fruto de la colonización francesa en indochina, lo que ahora llamamos Laos, Cambodia y Vietnam.  Los franceses llevaron, entre otras cosas, su gastronomía y panadería al sudeste asiático…