Receta de tataki de atún con ajoblanco malagueño

Hoy preparamos una deliciosa receta de tataki de atún con ajoblanco malagueño.  Un plato elegante, diferente e ideal para una comida especial de verano por su frescura, su suave textura y delicado sabor mediterráneo con un poco de fusión asiática. Hoy preparamos una receta que probé por primera vez en un restaurante en Madrid que se…

Receta de spaghetti vongole: la pasta con almejas más mediterránea

Hoy preparamos una deliciosa receta de spaghetti vongole.  Una receta de espaguetis con almejas, ajo y perejil muy mediterránea, ligera y llena de sabor a mar.  Uno de mis platos de pasta y de comida de mar favoritos por la forma en que se integran los sabores en cada bocado. La receta de spaghetti vongole…

Receta de Lahmacun: la pizza turca que te va a encantar

Hoy preparamos una deliciosa receta de Lahmacun: la pizza turca que te va a encantar. El Lahmacun o lahmaçun es un plato popular de streetfood de las calles de Turquía, y que se también podemos ver en menús de los los sitios de Kebab turcos en Europa.  Tiene la apariencia de una pizza sin queso y que a…

Receta de ensalada Niçoise: la ensalada mediterránea definitiva

Hoy preparamos una deliciosa receta de ensalada Niçoise muy mediterránea y francesa.  Me encantan las ensaladas, sobretodo las que están llenas de ingredientes frescos y sabores diferentes.  Esta ensalada proviene de la provenza y costa azul francesa, y toma su nombre de la ciudad de Niza, en la costa junto a la frontera con Italia….

Receta de pizza casera deliciosa

Me encanta la pizza. A veces le pregunto a la gente lo que pedirían de última cena si pudieran escogerlo. Yo pediría una pizza. Pero no una de Pizza Hut o Telepizza sino una pizza italiana hecha en horno de ladrillo con una delgada masa crujiente, una salsa de tomate casera, mozzarella de búfala y…

Restaurante Diurno Madrid: comida mediterránea y cosmopolita

  Visitamos el restaurante Diurno Madrid en todo el corazón de Chueca. Un restaurante divertido con muy buen ambiente y varios menús mediterráneos y cosmopolitas, que se pueden compartir en grupo y además a muy buen precio.  Un lugar muy agradable que además de ser restaurante, es también bar de copas por la noche e…

Restaurante Luna Rossa Madrid: la mejor pizza de Madrid

Visitamos el restaurante Luna Rossa en Madrid, un sitio que me ha gustado mucho siempre y que creo que además de ser un sitio muy auténtico napolitano, sirven la mejor pizza de Madrid. Sí, lo he dicho, la mejor pizza de Madrid. Luna Rossa Madrid se encuentra en la esquina de la calle San Bernardo…

La Bodega 1900: la vermutería de barrio de los Adriá en Barcelona

Visitamos la Bodega 1900 en Barcelona, ya la había mencionado en mi entrada sobre Tres restaurantes en el barrio de Sant Antoni en Barcelona, ahora hago la reseña completa porque es un sitio que sin duda hay que visitar en la ciudad condal.  La Bodega 1900 en Barcelona, es quizás el menos famoso de los…

Restaurante Vi Cool by Sergi Arola

Visitamos el restaurante Vi Cool by Sergi Arola en Madrid.Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. Siempre voy en busca de sitios a los que poder llevar gente y amigos que sean divertidos, que se de buena comida y que esté al alcance de los bolsillos…