Receta de Carbonada Flamenca: el guiso de carne con cerveza belga

Hoy preparamos una deliciosa receta de Carbonada Flamenca. Una receta de estofado tradicional de carne con cerveza de abadía originaria de Flandes en Bélgica. Es una de mis recetas de guiso de carne favoritas por su ternura, profundo sabor y dulces matices derivados de la cerveza de abadía y la mostaza.  Un plato para comer con…

3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder

Hoy te recomiendo 3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder. Delicias de la comida de Nueva Inglaterra diferentes y llenas de sabor. Toma nota y llévatelas contigo por si pasas por esta hermosa y divertida ciudad. Se suele decir que los estadounidenses comen comida basura y que no saben cocinar. En parte…

El Bar Calders en Barcelona

  Cuando estoy en Barcelona, hay un sitio que siento como mi segunda casa: el Bar Calders en el barrio de Sant Antoni. Este sentimiento se desarrolla de una manera muy subjetiva y personal por supuesto, pero está derivado de que siempre que vas, comes muy bien, te tratan genial y además puedes ir con familia, niños,…

Tabernas Centenarias de Madrid: La casa del Abuelo

Re-editamos nuestra visita a La Casa del Abuelo: Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. En nuestro objetivo de encontrar las mejores tabernas y bares de Madrid, me he encontrado con una asociación que agrupa a las tabernas y restaurantes centenarios de Madrid . Estas tabernas y restaurantes…

Tabernas Centenarias: Casa Labra

Siguiendo mi tour madrileño por los establecimientos centenarios con encanto, hoy presento un clásico del tapeo dominical.  Casa Labra. Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. Casa Labra probablemente ni siquiera requiera presentación pero es tan tradicional que es imposible no mencionarla en este recuento. Casa Labra,…