Receta de ensalada de espinacas, fresas y bacon

Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa receta de ensalada de espinacas, fresas, bacon y vinagreta balsámica de miel mostaza. Una ensalada con sabores muy bien balanceados, con detalles dulces, ácidos, crujientes y salados que nos gusta preparar mucho en casa cuando es temporada de fresas.

Ensalada de espinacas, fresas y bacon

Esta receta de ensalada de espinacas y fresas es perfecta como plato único por frescura y mezcla de sabores dulces, salados y ácidos. También va bien con casi cualquier comida y es ideal como acompañamiento en cenas.  Es definitivamente una de mis ensaladas favoritas y aunque es muy sencilla, es una de las ensaladas que más me piden preparar amigos y familiares cuando quieren comer algo divertido y sabroso.

Receta de ensalada de espinacas, fresas, bacon y vinagreta balsámica de miel mostaza:

Ingredientes para 4 pax:

  • 1 bolsa de espinacas frescas y lavadas
  • 1 docena de fresas
  • 250g de bacon ahumado
  • 1 cda de semillas de sésamo
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • 15ml de vinagre balsámico de Modena
  • 1 cda de mostaza dijon
  • 1 cda de miel
  • sal y pimienta
Ingredientes
Ingredientes

Preparación:

  • Lava bien las espinacas frescas y quítales el palito para dejar solo las hojas.
La espinacas frescas
La espinacas frescas
  • Corta las fresas en rodajas y añádelas al bowl con las espinacas
  • Tuesta bien el bacon y sácalo con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Poniendo el bacon y las fresas cortadas
Poniendo el bacon y las fresas cortadas
  • Para preparar la vinagreta, mezcla en un cuenco el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza, la mitad de las semillas de sésamo y una pizca de sal y pimienta.
  • Agita bien hasta tener una emulsión cremosa. Prueba y corrige al sal.
Añadimos la vinagreta balsámica de fresas y bacon
Añadimos la vinagreta balsámica de fresas y bacon
  • Añade la vinagreta de miel mostaza y decora con el resto de las semillas de sésamo.
Deliciosa receta de ensalada de espinacas, fresas y bacon
Deliciosa receta de ensalada de espinacas, fresas y bacon con vinagreta balsámica de miel mostaza

Espero que te haya gustado esta sencilla pero deliciosa receta de ensalada de espinacas, fresas, bacon y vinagreta de miel mostaza y que se vuelva una de tus ensaladas básicas de todos los días.  A mi me encanta y combina muy bien con todo.

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Plural: 4 Comentarios Añadir valoración

  1. fres dice:

    Que deliciosa y nutritiva se ve esta ensalada, muchas gracias por compartirla la pondré en practica y te comento

    1. Santiago dice:

      Espero tus comentarios al respecto. Muchas gracias!! 😉

      1. fres dice:

        te comento hoy probé la ensalada y estaba deliciosa, se te agradece el consejo y estaré atenta por mas recetas

        1. Santiago dice:

          Me alegro mucho. Un saludo 😉

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