Receta de Pan de ajo express “home made”

Esta receta la he copiado de Karlos Arguiñano, pero es tan rica rica que no puedo hacer otra cosa que publicarla… el resultado es espectacular, y es muy fácil de hacer… Siempre que haya un plato italiano a la mesa, os recomiendo que utilicéis 10 minutos de vuestro tiempo para preparar este entrante, ¡éxito garantizado!
Los ingredientes que necesitamos: pan de ayer, perejil, ajo y aceite… El pan siempre queda más rico si es rústico.

Se hace picadillo el perejil
En un mortero se incorpora el ajo en trozos, y el perejil picado.
Machacamos con el mortero hasta que el ajo y el perejil se vuelvan una masa.
Cortar el pan en rodajas, pero sin desprenderlo del todo.
Una vez lista la mezcla, se incorpora con una cuchara sobre el pan.
Las sobras de la mezcla las ponemos por encima y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
Envolvemos el pan de ajo ya preparado en papel de horno.
¡LISTO! Lo metemos al horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
Ésta es la pintaza que tiene al salir del horno… ¡y sabe aún mejor!
Espero que lo probéis, merece la pena, es una forma divertida de acompañar cualquier plato italiano, pasta pizza o como entrante de otro tipo de platos.

 

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