Receta de Arepas: la piedra angular de la cocina colombiana

Hoy preparamos una deliciosa receta de arepas colombianas. La piedra angular de la gastronomía colombiana y que nunca falta en la mesa para montar, rellenar, acompañar, empujar y mojar. Mejor dicho, es como si fuera el pan colombiano. Y por si estar esto fuera poco, además son vegetarianas, sin grasa, sin gluten y un eslabón…

Perro Bar Madrid: perritos calientes de autor, creativos y callejeros

  Visitamos el Perro Bar Madrid, el local de Estanis Carenzo y Pablo Guidice de perritos calientes de autor, creativos y deliciosos que debes visitar ya. Situado en el Gourmet Experience del Corte Inglés de Callao, donde antes estaba el primer StreetXO, ahora podemos tener una experiencia de Streetfood de los mismos creadores de Sudestada, Picsa, Chifa…

Receta de Lobster Roll de Boston

Hoy preparamos una deliciosa receta de Lobster Roll de Boston o también llamado sandwich de bogavante de Nueva Inglaterra.  El lobster roll es uno de los platos más populares y sabrosos que puedes probar cuando vas a Boston o a cualquier sitio del noreste de los Estados Unidos. Nueva Inglaterra en realidad no es un…

3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder

Hoy te recomiendo 3 delicias para comer en Boston que no te puedes perder. Delicias de la comida de Nueva Inglaterra diferentes y llenas de sabor. Toma nota y llévatelas contigo por si pasas por esta hermosa y divertida ciudad. Se suele decir que los estadounidenses comen comida basura y que no saben cocinar. En parte…

Receta de Baozi chino: el delicioso pan relleno al vapor de Shanghai

Hoy vamos a preparar una receta de Baozi chino: el delicioso pan relleno al vapor de típico de Shanghai en China. Un bocado de #streetfood que se encuentra en los puestos callejeros y restaurantes como plato de Dim Sum.  Una receta que me gusta mucho porque es un tipo de bocadillo o sandwich oriental que…

Top 7 mejores hamburguesas de Barcelona 2015

Los restaurantes especializados en hamburguesas no sólo están de moda en Madrid sino también en Barcelona. De hecho, en Barcelona hay una gran oferta de hamburgueserías gourmet con productos frescos, locales muy modernos y hamburguesas muy creativas y deliciosas.  Siguiendo el éxito de nuestro Top 5 mejores hamburguesas de Madrid 2015, hoy le ofrecemos esta…

Salón Cascabel Madrid: La antojería de Punto MX

Visitamos el Salón Cascabel Madrid, la antojería y taquería gourmet del Chef Roberto Ruiz, el mismo chef del famoso restaurante PuntoMX con una estrella Michelin en Madrid.  El Salón Cascabel es la oferta más callejera y entre comillas “Low Cost” de Punto MX.  Nos ofrecen cocina mexicana sencilla pero con vuelos de alta cocina desde…

3 ideas gastronómicas buenas, bonitas y baratas en Paris

Me encanta Paris, a quien no.  Pasear por sus calles y disfrutar de sus maravillosas vistas, encantos y por supuesto su comida.  Hoy voy a darles 3 ideas gastronómicas buenas, bonitas y baratas en Paris, porque aunque la ciudad de la luz es maravillosa, comer bien y a buen precio es una tarea bastante complicada. Es…

Chuka Ramen Bar: bao, gyozas y ramen irresistibles

Visitamos el Chuka Ramen Bar en Madrid. Un lugar que no te puedes perder para comer bao, gyozas y ramen irresistibles. Uno de mis sitios favoritos en Madrid y que podemos encontrar en la Guía BBB Madrid. Aunque no llevan mucho tiempo, el Chuka Ramen Bar es ya uno de los sitios más populares de…

Receta de pizza casera deliciosa

Me encanta la pizza. A veces le pregunto a la gente lo que pedirían de última cena si pudieran escogerlo. Yo pediría una pizza. Pero no una de Pizza Hut o Telepizza sino una pizza italiana hecha en horno de ladrillo con una delgada masa crujiente, una salsa de tomate casera, mozzarella de búfala y…

Receta de rollitos vietnamitas de verano: la idea más sana y fresca

Hoy preparamos una de mis recetas favoritas para el calor y el verano. La deliciosa receta de rollitos vietnamitas de verano.  No los confundas con los rollitos de primavera chinos, ni con los rollitos nems vietnamitas que vienen fritos, porque aunque tienen nombre y forma similar, son diferentísimos en su sabor y personalidad. Los rollitos…

Top 5 mejores hamburguesas de Madrid 2015

Cada día están más de moda los restaurantes especializados en hamburguesas en Madrid. Empezamos con un par de notas tácticas para entender mi ranking y saber porqué es diferente a otros Top mejores hamburguesas de Madrid. Ya pasaron los días de las hamburguesas tipo McDonalds o Burger King, y lo peor es que cuando intentan hacer…

Receta de empanadas colombianas: las mejores empanadas del mundo

Hoy preparamos uno de mis platos favoritos del mundo.  Esta receta de empanadas colombianas es la que hacen en mi familia. Me la pasó mi abuela hace muchos años y la guardo con cariño. Además la recuerdo cada vez que las preparo.        En Colombia se venden en la calle en puestos callejeros o…

MadrEat: Food Trucks y Street Food de calidad al aire libre

Visitamos la VI edición del festival MadrEat, un encuentro de food trucks y street food de calidad que es seguramente uno de los mejores planes para pasar un fin de semana en Madrid.  El movimiento y popularidad de la comida callejera de calidad asociada a camiones de venta de comida se ha vuelto imparable en…

Receta de Pad Thai Tailandés

  Hoy vamos a preparar uno de mis platos favoritos de la gastronomía mundial. Esta receta de Pad Thai tailandés es un plato típico de la comida callejera tailandesa que se puede tomar en puestos callejeros por todos lados y que es sencillamente delicioso. Es esencialmente un salteado de fideos de arroz orientales con carne,…

Restaurante Sagas Pagesos Cuiners & Co. Bocadillos de todo el mundo

  En nuestro camino de encontrar el mejor Street Food en todos lados, nos encontramos con el restaurante Sagàs Pagesos Cuiners & Co. en Barcelona .También han abierto en Madrid en el Matadero bajo el nombre Sagàs Farmers, Cooks & Co. Uno de mis sitios favoritos en Madrid  y Barcelona y que podemos encontrar en la…

Receta de Gua Bao, el StreetFood Taiwanés de moda

Hoy vamos a preparar una de las recetas de Gua Bao, un panecillo al vapor que se come en Taiwan. Uno de los platos más ricos y de moda en el mundo de la cocina callejera e incluso restaurantes de moda.  Algunos lo conocen como steamed bun, steamed bao o sólamente bao, pero según una…

Receta de Banh Mi vietnamita

Hoy vamos a preparar una receta fácil y deliciosa de Banh Mi vietnamita.  Una deliciosa combinación de sabores orientales y occidentales en cada bocado. La receta nace como fruto de la colonización francesa en indochina, lo que ahora llamamos Laos, Cambodia y Vietnam.  Los franceses llevaron, entre otras cosas, su gastronomía y panadería al sudeste asiático…

Receta de Falafel casero y delicioso

Hoy vamos a preparar una receta de falafel que me ha encantado desde la primera vez que la probé.  El falafel es muy popular en todo el mundo y hay muchas versiones de su origen y correcta preparación. He investigado y creo que es de esas recetas que se han vuelto ya parte integral de la…

Receta de Tacos al Pastor caseros

Hoy vamos a preparar una de las mejores recetas de la gastronomía mexicana: los Tacos al Pastor.  Y esto es decir mucho porque la comida mexicana es una de las mejores, más sabrosas y auténticas cocinas del mundo.  Cuando fui a Ciudad de México por primera vez, uno de los mejores sitios donde comí fue…